「とっても素敵なお店があるんですよ」との情報を得て伺ったフレンチレストラン「ボヌール」は、横須賀市長坂の静かな住宅街の一角にありました。

　昨年10月にオープンしたばかり。全面ガラス張りの明るい店内。お洒落なウッドデッキのテラスには、たくさんのハーブが並んでいます。テーブルセッティングをはじめインテリアまで、まるでフランスのプチレストランのよう。それもそのはず、若いオーナーシェフの三村さんは、本場フランスの三ツ星レストラン��タイユヴァン�≠ﾈどで腕を磨いてきた方なのです。

早速、ランチメニューの中から「相模湾とれたて鮮魚コース」
（３５００円)をオーダー。まずはオードヴルのウニのババロアとホタテのサラダがテーブルに。真っ白なお皿のキャンバスに絵を描いたような美しいお料理に感激。冷たいじゃがいものスープは夏にピッタリ。喉ごしもとってもさわやか〜。さあ、いよいよ本日のメインディッシュお魚料理です。20種類ものスパイスで香ばしく焼き上げた一品は、ハーブの香りもほのかに、旬の味を堪能できました。女性にとってデザートも楽しみのひとつですね。この日は、カリカリタルト、シナモンのアイスクリーム、そしてクレームブリューレの３品。テラスで摘んだレモンバームのハーブティーで頂けるなんて、うれしい限りでした。
「ベースはあくまでフランス料理ですが、ソースや食材にこだわらず、いろいろなものを取り入れています。お客様には、食事の時間を楽しんで頂きたい」と三村さん。ちなみに「ボヌール」とは仏語で�｡幸せ�｡。洗練されたフレンチでまさしく幸せ気分に浸る私達でした。次回はフランスワインでディナー（３５００円･５０００円･７５００円）を味わってみたいなー。