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今月の味探検隊は、京浜急行北久里浜駅前商店街の一角にあるレストラン・カプリスで、毎月第２月曜日に催される「ワインを楽しむ会」（６千円）に参加してみた。集まった人は20代からシニア世代まで20人ほど。オーナー夫妻ともどもとても気さくな感じで＜楽しむのが目的＞との言葉に納得する。 今日のテーマは…と、フランスのシャトーにも行き、勉強を欠かさない夫妻の提案で、「それぞれの産地の特徴を比べてみよう」という内容だった。「なんだか面白そう…」。ボルドーやブルゴーニュの他、地中海沿岸に広がる地域のワイン、フォワグラやトリュフの産地のワインなど…、ぶどうの種類や土壌の違いがグラスを鼻に近づけた時から分かってくる。そして、シェフが腕をふるったお料理はワインと引き立て合って至福のひとときだ。因みにこの日のメニューは★イナダのポアレサラダ仕立て★ブロッコリーのクリームスープ★リードボーマデラ酒ソース★山羊のチーズ★梨のシャーベット、メロンクラフティと豊かで味わい深い。 お料理にちょっとグラスワインを…等ご希望の方もこのお店ならよいアドバイスが受けられるだろう。 11月19日はボジョレーヌーボーも上陸し、またとないワインの季節になった。 |
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レストランカプリス 横須賀市根岸町３の８の１ 水曜日定休（ワインの会は要予約） |
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近頃ワインが何かと話題になっている。ワインに含まれるポリフェノールが体にいいということもあるけれど、なによりも飲んでいくうちに、その神秘的な奥深さに感動するからだろう。
