今夜は気の合った友人と楽しく盛り上りた〜い、なんて時に、雰囲気、味、お値段と、三拍子揃ったお店「ぐーるＭＡＮ」はいかがでしょうか。場所は横須賀中央駅から徒歩３分と、とても便利。ちょっと照明を落した店内に、ボサノバのリズムが流れ、なんだか大人のイメージ。右手のカウンターバーにはワインや洋酒ボトルが並び、アフターファイブのひとときをカクテル（￥６００〜）などで心地良く憩えそうです。 　お料理も「南欧市場」のサブネームのとおり、楽しくて美味しそうなメニューがめじろ押し。そこでしまだシェフに人気料理をチョイスして頂く。 　まず、「春満喫のさわやかサラダ（￥７５０）」は、赤ピーマンのムースが大きな夕陽のようにのっていて、回りには、ウド、ソラ豆、新ジャガなど新鮮な季節の野菜がたっぷり。いかにもヘルシーで、女性に大人気というのも納得です。
	次は「海の向こうのネギトロ、マグロのタルタル （￥１２００）」。こんがり焼いたフランスパンに、マグロのタルタルを豪華に塗って頬張ると、シナモンとタイムの清らかな香りが何とも美味。軽いドリンクに軽快なおしゃべりが弾む中、「かつおの南欧風（￥１０００）」が大皿にドーンと登場です。白髪ネギや香味野菜の上に赤く光るかつお。初夏ですネェと口にすると、豊かな風味が微妙に伝わってきます。ぐーるＭＡＮのシェフはフレンチを基本調理法として、オリジナルな味づくりを得意としているようです。女性のイチオシ、「めんたいこソースじゃが丸君」など、味は勿論のこと、盛りつけの楽しさのアピールを感じます。このあと牛タンの赤ワイン煮やスパゲティでさすがに気分もお腹も盛り上りました…と、締めくくりはココナツミルクのアイスグラタンで大満足！ 　次回は２階の田舎家風ほりゴタツ式テーブルでワイワイパーティーといきましょう。
ぐーるＭＡＮ 大滝町２の３の２平坂書房ビル Tel.２５・８９８９ １１時半〜１４時半、１７時〜２３時 日曜定休（その他不定休）

（朝日アベニュー・2000-5月号）