Ａ　火の鳥のピロシキ
発酵したパン生地で牛挽肉、野菜などを丸く包み、焼き揚げた栄養豊かな自家製パンです。熱いうちにお召し上がり下さい。滋味あふれるロシア料理です。

Ｂ　火の鳥のストロガノフ
鳥肉は柔らかい胸肉を使い、玉ネギは甘みの出るまで炒め、野菜やマッシュルームも、炒めて小麦粉、サワークリームにパプリカで味を引き立たせ、ミルクを入れクリーム状にした風味豊かなストロガノフを召し上がれ。

Ｃ　火の鳥のアイスクリーム
野葡萄に赤ワインと蜂蜜を加えしっとりするまで冷やし、アイスクリームの上にかけました。アイスクリームの白さと葡萄の紫色のコントラストがとてもきれいです。

Ｄ　火の鳥のペリメーニ
シベリア風水餃子です。餃子好きの方にはお勧めのロシア料理の一品です。

Ｅ　火の鳥のボルシチスープ
脂身の少ない牛肉と野菜とトマトスープのさっぱりとした風味をお楽しみ下さい。体がほんのり暖まるとてもハッピーなスープ。味わい深いロシア料理です。

Ｆ　火の鳥のつぼ焼き
当店オリジナルの壺にシチューを入れ、練り上げたパン生地を薄くのばし、その壺の上にかぶせる。オーブンに入れること約10分。さあ、あなたのご注文のつぼ焼きができ上がりました。できたてのパンは指でちぎって、中の熱々のシチューはスプーンでお召し上がり下さい。ふたのパンを一度にとると中のシチューが冷めますよ。火の鳥一番人気のロシア料理です。

Ｇ　火の鳥のジャム入り紅茶
イチゴジャム、蜂蜜、赤ワインを加えてつくった、大変滋養に富んだ紅茶です。大きめのカップに少し濃いめの熱い紅茶を入れてサービスいたします。