和牛の高級ブランド、あの松阪牛も、実は神戸牛の仔牛を飼育したものだということをご存知でしたか。神戸牛は年間頭数が限られているため一頭一頭品質管理され、今や「幻」の文字がつくほど入手困難なお肉なんだそうです。そんな貴重な神戸牛が味わえる焼肉ガーデン「ＪｕＪｕ」が、林交差点近くの134号線沿いにオープンしました。
横浜で長年焼肉店を経営していたオーナーの中野さんは、神戸牛に出会って以来その美味しさに魅せられ、とことん惚れ込んでしまったおひとり。神戸牛を語る時の中野さんのお顔は、ほんとうにうれしそうで、その思いが伝わってきます。 　気になるお値段も、「ＪｕＪｕ」では総卸し元との特別ルートで仕入れできるので、驚くほど低価格でお出しできるのだそうです。 　「何はともあれ、食べてみて下さい」と、オーナーご自慢の神戸牛が次々とテーブルに。まずはタン塩（８００円）を網でジュー。お肉は焼き過ぎないでネ。アツアツを早速頬ばると、牛タン独特の風味とジューシーな旨みが口の中でジュワ〜、幸せ〜。塩はミネラルたっぷりの自家製天日干昆布塩を使用。お肉本来の美味しさを見事に引き出しています。 　焼肉には欠かせないタレも、中野さんが研究に研究を重ねた秘伝のもの。タレ焼の牛ロース（６８０円）、牛カルビ（６８０円）、そしてお店おすすめの牛上バラ（９８０円）など、脂があるのにサッパリ。とろけるような柔かさと甘味がありました。極上牛ロース（２３００円）に至っては、もう言葉も出ないくらい…。フレッシュキャベツのサラダや、最後に大好きなカルビクッパ（６８０円）も頂いて大満足の私達。 　という訳で、初めて味わった神戸牛は上品でまろやかで風味があって…まるで極上のワインのようでした。ぜひ一度ご来店を！

焼肉Ｇａｒｄｅｎ ＪｕＪｕ （ジュージュー） 横須賀市林２-16-15　 0468-57-2889 ５時〜12時（11時ラストオーダー） 営業／水曜定休